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红提原来可以这样吃!

  作者:admin  2017-01-28

红提原来可以这样吃

红提,香甜可口,硬度大,细嫩多汁,被誉为世界四大水果之首,深得众心。我们平常不仅可以直接食用,还可以用它制作甜点、佳肴哦。下面小编给大家介绍几个红提美食的制作方法,有兴趣的朋友可以在家里试一试。

一、红提吐司  

材料:高筋面粉250克,鸡蛋25克、酵母粉3克、食盐2.5克、白糖35克、水100克、牛奶90克、红提80克、汤种84克、黄油25克

制作方法:

1、100克水+20克高粉,搅拌加热至65度糊化,密封放凉后加入黄油揉匀

2、自制发酵箱28度75%发酵至戳洞不回弹,约90分钟

3、滚圆松弛25分钟。红提干泡水30分钟,捞出擦干

4、面团擀成大片,铺上红提干,稍微压紧些,卷起入盒。

5、自制发酵箱38度湿度85%,后发50分钟,190度,中下层,烤40分钟左右

二、冰糖炖红提  

材料:红提500克、多晶冰糖80克、枸杞10克、清水适量

制作方法:

1、红提用淡盐水浸泡一会洗净,枸杞洗净用凉开水浸泡五分钟

2、红提去皮,用细筷子挑出提子核

3、锅内放冰糖,加入适量清水,倒入提子,大火炖开

4、小火焖至汤汁略微粘稠关火

5、加入枸杞即可


怎么样?是不是很多人还不知道红提原来有这种吃法呢!快来试试呗,在新的一年里,对自己好一点!祝大家鸡年快乐!万事顺心!

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